小型超市管理系統設計 店面設計之小型超市類



  小型超市是經營面積在100平方米以內,以開架自選的形式銷售煙、酒、日用百貨等大眾化適用品的零售店。與大型超市相比,小型超市具有占地小、投資少、管理人員少的特點,更易于普通投資者創業。下面,讓我們一起來盤點一下小型超市的店面設計技巧。

  門頭設計

  小型超市的門頭設計與食雜店的門頭設計有相似之處,都要求簡潔大方、醒目美觀。

  首先,要有一塊美觀大方的招牌,以吸引顧客的目光,給人留下深刻的印象。其次,招牌上的店名要能體現出小型超市的定位和特點。例如,開在居民小區內的小型超市,可以用所在小區的名字作店名,也可以用店主的名字作店名,既方便記憶,又能給顧客親切感。

  櫥窗是展示商品、吸引顧客的好“道具”。如果條件允許,小型店鋪店門兩側可以設計兩面玻璃櫥窗,將當月、當周的推薦商品進行精心陳列,吸引顧客駐足觀看和購買。

  內部裝修

  小型超市的內部裝修要力求實用、簡潔大方。墻壁和天花板的色調以簡潔明快的白色為主;地面可以鋪防潮、防滑、堅固耐用的瓷磚。

  在進行內部裝修時,應考慮防火、防盜等問題。為此,裝修時應采用防火材料,墻壁和天花板盡量不要有過多的裝飾;電路應該由專業技師來設計和改裝,電線和電源插頭應選用正規廠家生產的功率較大的優質產品;要設消防通道,配置消防栓和滅火器等必要的消防器材;店鋪的進口與出口應設置得較大一點,保證暢通;窗戶應加裝防盜網,倉庫門和店門外應加裝防盜門或卷簾門,增大安全系數。

  

  貨架設計

  小型超市可選用目前各地市場上均有銷售的鋼質貨架。這種貨架一節一般200元左右,一節為5層,長0.9米左右,高1.6米左右。店主可以根據店鋪面積購置貨架進行組合。在每一排貨架加裝統一配置的端頭,可使貨架看起來更美觀,也可以增加陳列面積。為了使小型超市整體風格協調,貨架應盡量配套。

  在放置貨架時,可先緊靠店鋪的三面墻擺放三排,使之呈“門”字型,再根據店鋪的空間擺放3~6排,使之呈有序的豎排放。貨架之間相隔1.5米左右。貨架靠店門的最外端擺放端頭,端頭與豎排貨架成“T”字互補型。端頭應距離店門2米左右,給堆頭(主通道里那些一堆一堆的商品,一般都是促銷的商品)留下位置。

  在設計貨架的擺放位置時,要有意識地利用貨架來對商品進行分區陳列。小型超市根據商品種類一般可分成調味品、副食品、日用品、煙、酒、茶等幾個功能區。在分區時,要注意將陳列暢銷商品的貨架放于離店鋪入口較近的地方。貨架與貨架之間的購物通道要暢通,不要使顧客產生擁擠的感覺,要保證顧客能輕松地選購商品。

  商品陳列要點

 小型超市管理系統設計 店面設計之小型超市類

  小型超市內商品的擺放也有一定的技巧。和食雜店內商品的擺放要求一樣,小型超市的商品也要做到擺放有規律,整體美觀,色彩和形狀搭配協調。具體來說,在陳列商品時要注意以下幾點:

  商品易見易取

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  所謂易見,就是要方便顧客看到商品。小型超市的商品大都陳列在各層貨架上。一般說來,以人的水平視線為基準,水平視線上方10度至下方20度的范圍為容易看見的區域,商品最好擺放在這個范圍內。所謂易取,就是要使陳列的商品容易讓顧客觸摸、拿取,這樣貨架就不宜太高。要注意,小型超市內最上層貨架陳列的商品應保證成年人能方便地取到,兒童玩具類的貨架要適當低些,以保證商品在兒童目力所及的范圍內。

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  按商品特點來陳列

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  商品的特點不同,陳列的位置也有差異。貨架的最上層和最下層是人們觀看和拿取商品比較費力的地方,因此,貨架最上層和最下層應陳列毛利率低、銷售慢、外包裝體積較大的商品。最上層可以陳列重量較輕、不易碎的商品,如大包裝的營養品,最下層可以陳列比較重、不方便拿取的商品,如大瓶包裝的飲料。在與大部分顧客的視線平行的貨架上,可以陳列一些暢銷商品、主推商品,方便顧客選購。

  在同一層貨架上,一定要使放在貨架外沿的東西比放在里面的東西更容易拿到手。為使里面的商品容易拿,常用的辦法是架設階層貨架,如果空間夠的話,也可以將后面的貨物整齊地摞起來。

  分類陳列,協調搭配 按商品的特征分門別類地進行陳列,可以讓人一目了然。擺放商品時要力求朝向一致,色彩搭配協調,盡可能歸類擺放,可以在不影響美觀的前提下將滯銷商品搭配在旺銷的商品中,以帶動銷售。

  標價清楚,及時補貨 小型超市的銷售方式是開架自選,標價簽一定要清晰明了。有些商品銷售得較快,這就需要及時補貨,避免暢銷商品從貨架上“消失”,顧客找不到想要的商品。

  位置相對固定

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  小型超市一般都有相對固定的顧客群,對于這部分顧客來說,固定商品的擺放位置可以方便他們購物。

  但由于受供貨情況、換季等因素的影響,商品的陳列位置往往難以保持長久不變。這時,要盡量保持同種類商品分區的穩定。一旦商品的分區有較大的改變,可以在店內設置指示牌等向顧客說明。

  生動化陳列 普通的商品陳列方式往往平淡無奇,如果動腦將商品進行生動化陳列,則可以吸引顧客的目光,促進銷售。另外,巧妙地使用一些輔助工具可以使商品陳列更加立體、生動,使賣場更加個性化。

  收銀臺設置

  收銀臺一般設于店門口附近,其顏色可以鮮艷、醒目一些,以引起顧客的注意。收銀臺旁可以放置一些暢銷的高毛利小商品,顧客在等待結賬時可以順便瀏覽這些小商品。

  如果店鋪空間較小,可以將卷煙柜臺設在店門口,與收銀臺組合在一起,既方便店主取貨,又能吸引顧客的目光,方便卷煙消費者購買卷煙。

  目前,大部分小型超市結賬時都只收取現金,但現在有不少居民喜歡用信用卡和銀行卡來結賬,所以有條件的店鋪可以購買移動“POS”機來提高結賬速度,為顧客提供便利。

  

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